Przygotowanie dżemu najlepiej zacząć od przygotowania wszystkich produktów, przede wszystkim dyni. Należy ją dokładnie umyć, a następnie przekroić na pół i usunąć część z pestkami. Jeśli lubi się pestki z dyni, można wysuszyć je na słońcu albo w suszarce elektrycznej i mieć zdrową przekąskę. Dynię pokroić na jeszcze mniejsze kawałki i obrać z grubej skórki, po czym zetrzeć na tarce.

Jabłka również umyć, obrać ze skórki oraz usunąć gniazda nasienne. Pokroić owoce w kostkę. Pomarańczę sparzyć wrzątkiem i zetrzeć skórkę na tarce o drobnych oczkach. Po pozbyciu się skórki pomarańczę przekroić na pół i wycisnąć z niej sok.

Do dużego garnka z grubym dnem przełożyć startą dynię. Wsypać do niej cukier i wymieszać, po czym postawić garnek na gazie, rozpoczynając podgrzewanie. Gotować 10 minut, a po tym czasie dodać jabłka, skórkę z pomarańczy, sok z niej, cynamon oraz imbir. Z cytryny wycisnąć cały sok i również dodać go do dyni. Wszystko dokładnie wymieszać. Pozostawić na palniku na 40 minut, choć jeśli chce się uzyskać gęstszy dżem, można gotować dłużej, 50 – 60 minut.

Gotowy dżem można zacząć przekładać do wyparzonych słoików. Dobrym krokiem jest włożenie najpierw 1 łyżki dżemu do słoika, aby ogrzał się i nie pękł podczas dodawania kolejnych porcji dżemu. Kiedy już wszystkie naczynia będą pełne, zakręcić je i odwrócić do góry nogami. Pozostawić na 30 – 40 minut, żeby złapały wieczko. Po tym czasie nadają się do przechowywania w spiżarni.