Masło orzechowe to produkt spożywczy, który wytwarzany jest z różnego rodzaju orzechów. Najbardziej popularne jest masło wytwarzane z orzeszków ziemnych. Według danych statystycznych w USA nawet ponad połowa orzeszków ziemnych wykorzystywana jest do produkcji masła orzechowego. 

W sklepach możemy znaleźć naturalne masło orzechowe bez żadnych dodatków bądź z dodatkiem soli, cukru, oleju palmowego czy innych składników. Dostępne jest masło w formie kremowej i chrupkiej z dodatkiem kawałków orzechów.

Podczas przygotowania masła orzechowego najpierw prażymy orzechy, następnie je podgrzewamy,  a potem szybko ostudzić. Następnie orzechy należy zmielić na pastę.

Masło orzechowe - ile ma kalorii?

Masło orzechowe standardowo składa się w 90% z orzechów, a pozostałe 10% to różne dodatki, takie jak olej, cukier czy sól.

Masło orzechowe, a trening? 

Masło orzechowe to w 50% tłuszcz. W tego też powodu nie jest zalecane do spożycia przed treningiem.  Zjedzenie masła przed treningiem może opóźnić wchłanianie węglowodanów, a więc źródła energii dla mięśni. 

Dodatkowo masło orzechowe jest ciężkostrawne, dlatego może wywołać problemy żołądkowo-jelitowe w trakcie wysiłku fizycznego.